Як заварити матч у домашніх умовах?
Підготуйте воду (80-85 ⁰С) і засипте в тяван одну ложечку порошкового чаю. Найміцніший чай заварюється з розрахунку 50 мл води на 4 г матчу, менш міцний – близько 100 мл води на 2 г. Повільно залийте порошок гарячою водою, зануріть віночок, змішайте вміст чаші і починайте потихеньку збивати чай до пінки.
Як правильно зробити чай матчу?
- Просійте чай матчу (порошок) в кухоль або невелику миску, щоб позбутися грудочок.
- Влийте гарячу воду, підігріту до 80 °С. …
- Додайте 180 мл гарячої води (80 °С) або спіненого молока.
- Чай матчу повторно збийте до утворення піни.