Який ніж для чого потрібний?
Ніж для хліба – ніж із зубчастим лезом для нарізки хліба Сирний ніж – призначений для нарізки сиру Ніж для видалення кісток ніж з гострим прямим мечем для видалення кісток з птиці, м'яса та риби Обробний ніж – довгий ніж з тонким клинком для нарізування м'яса.
Які є види ножів?
- Ножі кухарські
- Ножі для м'яса
- Ножі універсальні
- Ножі обвалочні
- Ножі для нарізки
- Кухонні сокири
- Ножі сантоку
- Ножі керамічні