Який сир вважається легким?
Легкі – мають жирність від 20 до 30 %, здебільшого відносяться до м'яких сирів. Нормальні – їхня жирність становить від 40 до 50 %.
Який дієтичний сир?
Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт "Чечіл", "Гаудетте", "Адигейський". Є у списку і ніжна «Фета», «Рікотта», «Viola», знайомий із дитинства Зернистий сир, соєвий «Тофу». Розглянемо їх докладніше. Тофу – найнижчий калорійний сир (73 ккал, жирність 4%).